Nanuanchun
 | |
Native name | นานวนจันทร์ |
|---|---|
| Type | Private |
| Founded | 2021 |
| Founder | Keng-Songpon Pharupon |
| Headquarters | Somdet, Kalasin, Thailand |
| Website | nanuanchun |
Nanuanchun (Thai: นานวนจันทร์) is a Thai sato brand manufactured in Somdet district, Kalasin province, Thailand.[1][2][3] Founded by architect Keng-Songpon Pharupon (Thai: เก่ง ทรงพล ผาฤพล) in 2021, the sato is produced from sticky rice.[4]
History
In 2023, the sato was first sold at the Bangkok Art Book Fair, and later in the year began to be served at Samrub Samrub Thai in Bangkok, and in 2025 at Noi Samrub Bar.[1][5]
In 2025, Nanuanchun won a silver medal in the "Best Traditional Sato" category at Sake week Thailand.[6]
References
- 1 2 Porter, Joel (March 9, 2026). "The sato comeback: Why Thailand's forgotten rice wine is back on restaurant menus". The World's 50 Best Restaurants. Retrieved 2026-04-25.
- ↑ "'เปียโน THE SIS' จากศิลปินสู่ผู้ประกอบการ เนรมิต 'ข้าวไทย' สู่ 'สาโท'" (in Thai). 2026-02-02. Retrieved 2026-04-25.
- ↑ Schalkx, Chris (2024). "Isan in Living Color". Travel and Leisure. p. 133.
- ↑ Chandra, Fiona (December 3, 2025). "Sato, an Ancient Thai Rice Wine Once Enjoyed by Farmers, Is Coming to US Cocktail Menus". Food & Wine.
- ↑ เอื้อศิริศักดิ์, ธนาดล (2026-04-23). "NOI Samrub Bar & Eatery บาร์กับแกล้มเพื่อชีวิตหัวขบถของเชฟปริญญ์ ที่ออกแบบทุกอย่างให้ขัดใจห้าง". The Cloud (in Thai). Retrieved 2026-04-25.
- ↑ "'นานวนจันทร์' ฟาร์มสเตย์และสาโทรสดีการันตีรางวัลจากกาฬสินธุ์". Capital (in Thai). 2026-03-05. Retrieved 2026-04-25.